INTERVISTA
Cos’è l’impronta di carbonio?
Intervista a Raquel de Nadal, Direttore della sostenibilità e dell’innovazione
Maggio 2021
Raquel de Nadal ha una laurea in Chimica, un master in Ingegneria ambientale aziendale e attualmente sta facendo un dottorato di ricerca presso l’UdG. Si caratterizza per la sua personalità imprenditoriale e per la sua visione. Non lascia che la quotidianità gli impedisca di guardare oltre, ed è capace di proiettare le sue idee per realizzare trasformazioni profonde.
Divertiti a lavorare a due velocità, da un lato i progetti a breve termine e la gestione quotidiana del laboratorio, e dall’altro pensare a dove vogliamo andare come azienda e quali passi dobbiamo compiere ora per essere chi vogliamo essere tra dieci anni.
In J · V dal 2013 promuove progetti di innovazione e ricerca e, attualmente, punta sulla sostenibilità, aspetto che, sin dalla nuova generazione alla guida dell’azienda, ha voluto fortemente promuovere.
È stata recentemente nominata Direttore della sostenibilità e dell’innovazione. In effetti, crede che entrambe le aree dovrebbero andare di pari passo e che l’una non ha senso senza l’altra.
Il tuo ruolo in J · Vigas è quello di essere un promotore di cambiamenti negli aspetti di sostenibilità e innovazione e di avere uno spirito visionario per segnare il percorso verso il futuro. Come immagini J·V in cinque anni?
Penso che sia importante avere sostenibilità e innovazione – che devono essere sempre collegate – come pilastri strategici.
Per questo ci impegniamo e vorremmo essere un’organizzazione di riferimento nella sostenibilità, un modello da seguire come azienda, non solo nel settore del sughero.
La sostenibilità ultimamente è legata all’impronta di carbonio. Potresti spiegarci brevemente cos’è l’impronta di carbonio e perché è importante?
L’impronta di carbonio è il modo per misurare le emissioni di gas serra (GHG). È un indicatore ambientale che misura l’impatto che le nostre attività hanno sull’ambiente. Puoi misurare l’impronta di un prodotto, servizio o di un’azienda in generale, di tutta la sua attività.
È importante perché l’UE vuole raggiungere la neutralità climatica entro il 2050. La neutralità viene raggiunta quando la stessa quantità di L’anidride carbonica nell’atmosfera da cui viene rimossa in modi diversi, è anche chiamata equilibrio zero o impronta di carbonio zero. Inoltre, è uno degli obiettivi dell’Agenda 2030. Nello specifico, l’obiettivo 13 segna l’applicazione di misure urgenti per combattere e / o adattarsi ai cambiamenti climatici.
Come viene misurata l’impronta di carbonio?
Ci sono persone che pensano che non ci siano standard internazionali per misurare l’impronta di carbonio.
Dobbiamo distinguere tra l’impronta di un’organizzazione o di un prodotto: per misurare l’impronta di carbonio di un’organizzazione, tutte le emissioni di gas serra (GHG) vengono analizzate in un determinato periodo, generando un inventario.
Per quanto riguarda il calcolo dell’impronta di un prodotto, come il tappo naturale, ad esempio, tutte le emissioni di GHG vengono analizzate durante il ciclo di vita del prodotto utilizzando gli standard PAS 2050: 2011 o ISO 14067: 2018.
Sfruttando l’implementazione del sistema ISO 14001, vogliamo ottenere un certificato che attesti il valore dell’impronta di carbonio dei nostri tappi, sulla base di questi standard internazionali. Attraverso questa Analisi del Ciclo di Vita conosceremo l’impatto ambientale dei nostri processi e potremo migliorare sulla via della sostenibilità.
Con tutto quello che ci hai detto, consideri l’impronta di carbonio lo strumento più efficiente per sapere quanto sia sostenibile un’azienda?
Per tutto quello che ho appena accennato, credo di più in una certificazione come la ISO 14001. Secondo me è più importante sapere se l’azienda ha un sistema di gestione ambientale certificato, che aiuta a capire se la gestione viene fatta correttamente oppure può essere migliorato e come. L’impronta è come una radiografia, ma l’importante è implementare un sistema che comporti un miglioramento continuo all’interno dell’organizzazione che copre diversi livelli, dal livello produttivo, passando per il sistema di gestione dei rifiuti o studiando da dove proviene la materia prima. Un sistema di gestione ambientale implica l’integrazione della sostenibilità a livello trasversale per essere il più efficiente possibile.
Attualmente tutti parlano di sostenibilità ed è difficile sapere quale prodotto sia veramente sostenibile. Come posso essere sicuro della sostenibilità o meno di un prodotto?
È vero che, come consumatori o clienti, a volte dobbiamo fare uno sforzo e fare un po ‘di ricerca per non rimanere intrappolati nei titoli o nei messaggi di marketing. Penso che l’importante sia sapere se l’azienda dispone di un sistema di gestione ambientale avallato da qualche certificazione esterna.
Esiste una certificazione internazionale che misura l’impronta di carbonio delle aziende?
Se un’azienda vuole misurare la sua impronta, può prendere come riferimento i regolamenti ISO e UNE, ma questi regolamenti sono solo una guida, ti daranno strumenti o ti diranno cosa misurare, ma ogni azienda può adattare la guida al suo criteri interni. Pertanto, un’azienda può prendere come riferimento le condizioni più favorevoli mentre un’altra prende come riferimento una media delle condizioni meno e più favorevoli, risultando in valori molto diversi in quanto dipendono da criteri di valutazione interna.
È per questo che, in riferimento all’industria del sughero, troviamo cifre molto diverse in relazione all’impronta di carbonio?
Esattamente. Ciò non significa che un’azienda imbroglia, o non faccia bene i calcoli, o sia più inquinante dell’altra.
Dato che l’impronta può essere calcolata seguendo diversi criteri, a mio avviso il calcolo dell’impronta di carbonio dovrebbe aiutare un’azienda a conoscere di più e meglio i propri processi, facendoli quantificare con un valore e, quindi, essere in grado di attuare una strategia di riduzione e / o compensazione delle emissioni.
Insieme all’Istituto Catalano del Sughero e ReMa Ingeniería, sta sviluppando uno studio per creare un nuovo sistema di valutazione. Su cosa stai basando la tua ricerca?
Stiamo calcolando l’impronta di carbonio dei nostri tappi dalle foreste, passando attraverso le prime fasi del processo di produzione che facciamo nella nostra azienda Vimatap·15 in Extremadura, proseguendo con il processo di produzione presso la nostra sede di Palafrugell e fino alla fine della loro utilità vita. Ci basiamo su normative internazionali esistenti e stiamo cercando i criteri più affidabili con la realtà per ottenere un calcolo oggettivo, e che possano essere utili per promuovere normative a livello internazionale e nazionale, poiché facciamo parte del comitato CTN56 / SC5 CORK sottocomitato.
Avrà riconoscimento internazionale?
Uno dei nostri obiettivi è realizzare un sistema di valutazione secondo criteri internazionali. Anche se l’obiettivo principale in questo momento è trovare il modo migliore per calcolare l’impronta reale dei nostri tappi.
Coprirà altri settori o solo il sughero?
Date le particolarità del nostro settore, servirà solo l’industria del sughero.
In relazione a J·Vigas, come può un cliente sapere se si tratta di un’azienda sostenibile?
Crediamo in una politica di trasparenza e onestà. Nella sezione sostenibilità del nostro sito web puoi trovare tutte le azioni che stiamo portando avanti in questo momento per ridurre il nostro impatto ambientale. E penso anche che sia importante anche sapere dove vogliamo andare e come ci stiamo avvicinando ai progetti di R & S & I che stiamo portando avanti in modo che anche loro vadano su questa linea.
Quali certificati di sostenibilità ha J·Vigas?
Siamo certificati ISO 14001 che ci ha aiutato a creare la nostra roadmap per i prossimi anni.