Scienza

Siamo stati la prima industria del sughero a puntare su un laboratorio nel 1985. Inoltre, durante il periodo di Enric Vigas come presidente dell’associazione catalana del sughero, è stato fondato l’Istituto Catalano del Sughero, un centro di ricerca e innovazione con sede a Palafrugell.

Siamo convinti che l’innovazione e la conoscenza siano le basi su cui costruire il nostro futuro, proprio come hanno fatto le generazioni precedenti.

Il nostro team di laboratorio è composto da un chimico, che sta preparando il suo dottorato di ricerca per l’eradicazione della TCA, un enologo, un biologo e due assistenti di laboratorio.

Tra le attrezzature di laboratorio abbiamo due cromatografi, uno di loro è un Agilent Technologies SPME Arrow – GC Intuvo – MS/MS, che ci permettono di avere un controllo totale delle deviazioni sensoriali dei lotti, sia per scartarli prima dell’acquisto che per ridurli a livelli non rilevabili grazie ai nostri sistemi di riduzione delle deviazioni sensoriali.

Oltre ai test svolti nel nostro laboratorio, collaboriamo con le cantine per sperimentare in loco le nostre innovazioni e creare così un rapporto più stretto con i clienti, in modo che possano avvantaggiarsi del nostro lavoro costante per essere sempre in prima linea nella ricerca.

Partecipiamo a progetti di ricerca settoriali o con laboratori esterni, università e centri di ricerca, allo scopo di innovare in modo permanente, espandere le nostre conoscenze e incorporare nuove tecnologie che forniscono valore aggiunto ai nostri clienti.

Facciamo parte del Comitato Tecnico dell’AECORK e delComitato UNE CTN 056/SC 05 “SUGHERO” che coordina la regolamentazione statale sui tappi di sughero.

Infine, vogliamo sottolineare il nostro impegno per il rigore, la qualità e l’ambiente, come dimostra la nostra politica di certificazione, che è sempre stata molto esigente.

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